Nuestra Carta

Queso de oveja al romero

10,50€
Espárragos D.O. Navarra muy grueso con vinagreta de Jerez

14,50€
Tabla de quesos nacionales

15,00€
Jamón ibérico de cebo campo cortado a cuchillo

16'50€
Cecina de León con virutas de queso de oveja

13,80€
Embutido seco del pueblo

9'50€
Anchoas del Cantábrico 0’0 con tomate del terreno (mín. 2 uds)

2'75€

por unidad
Pericana de Bocairent

8'50€
Quisquilla de Santa Pola hervida (cocción instantánea) 100/110 gr

15'50€
Ración de pan

1'00€
Ración de pan con tomate

1'50€

Sepia de playa a la plancha

10’50€
Nuestras bravas (patatas, allioli sweet chili)

7’50€
Chipirones en su tinta con crujiente de verdura

10’75€
Colas de langostino al ajillo

9’25€
Calamar patagónico frito a la andaluza

9’75€
Patas de pulpo fritas con parmentier de patata y aliño

13’00€
Cuña de queso brie frito (mín 2 uds.)

2’75€

por unidad
Tosta de figatell con sobrasada local, miel y cebolla frita (mín 2 uds.)

3’50€

por unidad
Alcachofas en salsa verde con mejillones

11’70€
Foie de pato flambleado al estilo del chef

19,00€
Revuelto de ‘bolets de xop’ con virutas de jamón ibérico

12,50€
Takitos de bacalao crujientes con allioli de ajo negro

11,50€
Zamburiñas a la plancha

14,75€
Parrillada de verduras de temporada

15,00€
Gambas ralladas a la plancha (8 uds.)

19,25€
Croquetas de jamón ibérico (mín 2 uds.)

1'80€

por unidad
Croquetas de bacalao y piñones (mín 2 uds.)

1'80€

por unidad

Arroz seco de carrillera de ternera, con alcachofas y habitas

15’00€
Fideuá de pato, setas y foie

16,00€

Por encargo. Mínimo 2 personas
Arroz de pato con setas y foie

16,00€

Por encargo. Mínimo 2 personas
Paella Valenciana (por encargo)

11,00€

Por encargo. Mínimo 2 personas
Senyoret

15'00€

Mínimo 2 personas
Bogavante (seco o meloso)

19'00€

Por encargo. Mínimo 2 personas
Fideuá de pescado y marisco (gamba rallada, cigalas y gambones)

16'00€

Por encargo. Mínimo 2 personas

Codillo de jamón estofado

13'50€
Abanico ibérico de bellota a la brasa

15,90€
Rabo de toro estofado al estilo cordobés

16'50€
Cochinillo asado al estilo segoviano

23'50€
Chuletón de vaca frisona madurado (1 kg y 30-35 días de maduración aprox.)

46’00€
Entrecot lomo alto de vacuno mayor a la parrilla

17'50€