MENÚ EL CANCELL

Entrantes centro mesa

• Jamón ibérico y queso curado de oveja
• Cogollos con anchoas, salmón marinado y vinagreta
• Huevo poché con parmentier trufada, boletus y foie
• Chipirones en su tinta con crujiente de verdura

Plato principal a elegir

• Entrecotte a la brasa, con patatas y pimientos del Padrón
• Tataki de atún rojo con ajoblanco y salsa de soja y naranja
• Olla de Bocairent
• Arroz seco de carrillera de ternera con alcachofas y habitas

Postre

• Postres de la casa

Arroz mínimo para dos personas
Incluye pan y café o infusión. BEBIDAS NO INCLUIDAS

PRECIO POR PERSONA 31’00€

IVA incluido